Assaí estreia em leite longa vida e amplia linha de pães na marca própria

O Assaí passou a atuar na categoria de leites longa vida com marca própria e ampliou sua linha de panificação, conforme comunicado da rede divulgado em setembro. Os lançamentos avançam sobre categorias de compra recorrente e sobre o atendimento a pequenos transformadores de alimentos, público que o atacarejo disputa com o autosserviço de vizinhança.

A linha de leites chega sob a marca Assaí Chef, em cinco versões de 1 litro: integral, semidesnatado, desnatado, integral zero lactose e semidesnatado zero lactose.

Na panificação, entram os pães de milho e de coco da marca Assaí, em embalagens de 400 gramas, e o pão para cachorro-quente, em pacote de 200 gramas com quatro unidades. Para o atendimento a transformadores de alimentos, a rede lançou o pão de hambúrguer tipo brioche Assaí Chef, fatiado, zero lactose, em pacote de 480 gramas com seis unidades. A empresa informa que os pães de milho e de coco são livres de gordura trans.

Segundo a diretora de Marcas Próprias do Assaí, Loiane Silveira, a estratégia da rede é ampliar de forma contínua o portfólio em categorias consideradas relevantes para o cliente, com foco em custo-benefício e em soluções para diferentes momentos de consumo.

Programa começou em maio com 25 itens

O Assaí lançou oficialmente seu programa de marcas próprias em 27 de maio de 2026, com três marcas: Assaí, voltada ao consumidor final; Assaí Chef, direcionada a empreendedores, com itens de food service e embalagens de maior volume; e Econobom, de primeiro preço.

O portfólio partiu de cerca de 25 produtos, em categorias de alto giro como arroz, feijão, pães, leite e iogurtes, com meta declarada de chegar a aproximadamente 200 itens até o fim de 2026. A rede informou à época que ainda incluiria no ano linhas de limpeza, café, sucos e água mineral.

A operação estreou nas 118 lojas de São Paulo, com expansão para o Rio de Janeiro prevista após a consolidação no estado paulista. O diretor-executivo de Operações e Novos Negócios, Sergio Leite, apontou a legislação fiscal estadual como fator que encarece o envio de produtos entre unidades da federação e afirmou que a companhia estuda ampliar o portfólio com especificações locais, incluindo embalagens e formulações distintas por região.

A empresa informou que seus produtos de marca própria podem custar até 20% menos que as marcas líderes, a depender da categoria. O dado é da companhia e não foi verificado de forma independente.